Sate Daging Bumbu Kelapa

Bahan :

• 500 gram daging has dalam diiris-iris
• minyak untuk menumis
• 1/2 butir kealapa muda, parut memanjang
• tusuk sate secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 buah cabai merah
• 1 ruas jari kunyit
• 1/2 ruas jari lengkuas
• 1/2 sendok teh jintn, disangrai
• 5 siung bawang putih
• 1/2 ruas sari jahe
• 2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh asam jawa
• 6 siung bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula merah

Cara memasak :

• Panasakan minyak, tumis bumbu sampai halus dan sampai harum. Masukkan kelapa parut. Aduk sampai rata.
• Tambahkan daging. Aduk sampai rata. Diamkan 30 menit sampai meresap.
• Tusuk tiap 3 potong daging berbumbu dengan tusuk sate, padatkan agar kelapa melekat.
• Panggang di atas bara sampai matang. Siap dihidangkan

-->

---

Semoga resep-resep dan info kuliner ini bisa membuat Anda dan keluarga semakin sehat dan berbahagia. Jangan lupa kunjungi www.berjutaresep.blogspot.com kembali untuk info resep dan kuliner terbaru.

---