Bahan :
- 750 gram ikan belanak
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan air jeruk
- minyak gorang secukupnya
- 6 siung bawang merah rajang
- 4 buah cabai hijau rajang
- 3 buah cabai merah rajang
- 10 buah cabai rawit merah iris kasar
- 1 cm jahe iris halus
- Siangi belanak, bubuhi garam dan air jeruk, diamkan sekitar 20 menit.
- Goreng ikan dalam minyak panas hingga kering. Tiriskan. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan cabai hijau, cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga layu.
- Tambahkan jahe, sisa air jeruk, dan sisa garam, didihkan.
- Masukkan ikan goreng masak sebentar dengan api besar.
Semoga resep-resep dan info kuliner ini bisa membuat Anda dan keluarga semakin sehat dan berbahagia. Jangan lupa kunjungi www.berjutaresep.blogspot.com kembali untuk info resep dan kuliner terbaru.
