Resep Es Buah Campur Merah Putih

Es Buah Campur Merah Putih

Minuman segar menyehatkan terdiri dari buah-buahan yang berguna untuk nutrisi tubuh bernuansa merah putih. Siap disajikan sebagai pelepas dahaga dan menciptakan suasan segar di keluarga Anda.

Bahan :

• 300 ml air
• 150 gram gula pasir
• 150 gram daging buah lengkeng segar
• 200 gram mangga kuini, ambil daging buahnya, potong bentuk bulat dadu ukuran 1 cm
• 200 gram semangka merah, keruk bulat daging buahnya
• 200 gram melon hijau, keruk bulat daging buahnya
• 500 ml air soda manis kalengan
• Es batu serut
• 50 ml sirop merah siap pakai
• 50 ml susu kental manis

Cara membuat es buah campur merah putih

1. Rebus air bersama gula pasir hingga mendidih dan gula larut. Angkat. Biarkan hingga dingin.
2. Campur air gula dengan lengkeng, mangga, semangka, dan melon. Aduk hingga rata.
3. Tuang campuran buah ke dalam gelas atau wadah saji. Tuang 100 ml air soda ke dalam masing-masing gelas saji.
4. Tambahkan es serut, sirop merah, dan susu kental manis di atas setiap gelas saji.
5. Sajikan segera. Untuk 6 porsi.

Read More

Resep Masakan Chicken Yakiniku

Resep Memasak Chicken Yakiniku

Chicken Yakiniku termasuk makanan Jepang yang cukup dikenal di Indonesia karena banyaknya restoran Jepang yang menyediakan olahan daging ayam khas Jepang ini.

Yakiniku sendiri adalah nama teknik memasak daging dengan dibakar kemudian dicocol dengan saus Yakiniku. Tetapi sekarang umumnya dimasak beserta sausnya dengan cara ditumis.

Untuk pemilihan daging ayamnya bisa digunakan bagian paha supaya mudah menyerap saus dan tekstur dagingnya empuk.

Cara memasaknya sangat mudah, silakan dicoba. Takaran resep ini untuk dua orang, jika mau lebih bisa digandakan.

Bahan :

• 300 gram daging ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, dipotong ukuran 0,75x5x3cm
• minyak sayur

Saus :

• 75 ml kecap Jepang (kikkoman)
• 1 sendok bawang putih parut
• 1/2 sendok jahe parut
• 2 sendok makan sake
• 1/2 sendok gula pasir
• 2 sendok makan kaldu
• 1/2 sendok makan minyak wijen

Cara membuat Chicken Yakiniku

1. Saus : campur semua bahan saus di atas jadi satu.
2. Panaskan wajan besar datar di atas api sedang, semir minyak sayur.
3. Celupkan tiap potong ayam ke dalam saus, lalu masak dalam wajan datar hingga kedua sisinya matang. Kemudian angkat.
4. Sajikan hangat dengan nasi dan sup miso.
5. Untuk dua orang.

Read More

Resep Memasak Nasi Hijau

Resep Masakan Nasi Hijau

Nasi hijau yang warnanya menarik ini merupakan variasi dari pengolahan nasi menjadi masakan yang lebih menarik dan tentunya dengan cita rasa yang lezat. 

Warna hijau dihasilkan dari kacang polong dan juga pandan, selain memberikan warna pada nasi, pandan juga menghasilkan aroma nasi yang menggugah selera makan. Silakan dicoba untuk membuat nasi hijau ini dan nikmati bersama teman atau keluarga. Selamat memasak!

Bahan :

• 200 gram kacang polong
• 500 ml air
• 200 gram beras
• 200 gram udang kupas, dipotong 1 cm
• 100 gram wortel, kupas dan dipotong bentuk dadu ukurang 1/2 cm
• 75 gram bunga kol putih, potong sesuai kuntum kecil
• 50 gram buncis mini, dipotong-potong 1 cm
• 100 gram bawang bombay, cincang halus
• 6 butir bawang merah, cincang halus
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 batang serai, ambil bagian pangkalnya, memarkan
• 1/2 sendok teh garam
• 4 sendok makan minyak goreng
• 4 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun pandan, robek-robek simpulkan

Cara Membuat Nasi Hijau

1. Masukkan kacang polong dan 200 ml air ke dalam blender. Proses hingga halus. Tuang kacang polong yang sudah diblender ke dalam panci penanak nasi (rice cooker).
2. Masukkan beras, sisa air, udang, wortel, bunga kol, buncis, bawang bombay, bawang merah, daun jeruk, serai, garam, minyak goreng, jahe, dan daun pandan.
3. Masak hingga nasi kesat dan uap air tinggal sedikit. Aduk rata. Buang daun jeruk, serai, jahe, dan daun pandan. 
4. Sajikan hangat. Untuk 4 porsi.

Read More