Resep membuat rujak es krim

Rujak Es krim

Masakan rujak es krim ini adalah perpaduan yang unik antara rujak dan es krim yang akan memberikan cita rasa baru bagi lidah dan menyegarkan karena sebagian besar bahannya adalah buah-buahan segar.
Rujak es krim pas disajikan dalam suasana santai untuk memberikan suasana segar dengan menikmati kuliner yang cukup unik ini. Es krim yang digunakan adalah es puter yang memiliki tekstur lebih kasar dari es krim dengan bahan dasar susu. Sedangkan es puter dibuat dengan bahan dasar santan dengan berbagai varian rasa.
Silakan dicoba untuk membuat suasana berkumpul bersama keluarga lebih menggembirakan.

Bahan :

• 100 gram bengkuang, kupas dan serut
• 200 gram mangga setengah matang, kupas dan serut
• 100 gram kedondong, kupas dan serut
• 100 gram ubi jalar, kupas dan serut
• 1500 gram daging buah nanas, potong segitiga kecil
• 100 gram pepaya setengah matang, kupas dan buang bijinya lalu diserut

Bumbu :

• 250 gram gula merah
• 1 buah pisang batu
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 sendok makan air asam jawa

Pelengkap :

6 skup es puter rasa vanili

Cara membuat rujak es krim :

1. Haluskan semua bumbu lalu sisihkan
2. Campur semua buah. Tambahkan bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata. Biarkan hingga bumbu meresap.
3. Tuang rujak ke dalam mangkuk saji. Tambahkan es krim di atasnya.
4. Sajikan segera.

Read More