Saturday, August 2, 2014

Resep Masakan Bandeng Bumbu Bali

Bahan :

2 ekor bandeng (700 gram)
2 ruas kunyit
8 buah cabai merah dihaluskan

Bahan :

1/2 siung bawang bombai, dipotong kotak 1 cm
2 siung bawang putih, dimemarkan
3 sendok makan saus tiram

Bahan :

250 gram jagung manis
1/4 butir kelapa muda, parut
1 genggam daun kemangi

Resep Masakan Ayam Rebus pelangi

Bahan :

1 ekor ayam, potong jadi 12
2 buah jagung manis, pipil
150 gram kacang polong

Bahan :

500 gram dada ayam tanpa tulang
300 cc santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan gula merah

Tips memasak : Memilih daging ayam yang baik

Daging ayam merupakan bahan memasak yang paling sering digunakan untuk menghasilkan berbagai macam olahan masakan. Tetapi tidak semua daging ayam yang dijual di pasar adalah daging terbaik. Oleh sebab itu kita perlu mengetahui tips-tips yang diperlukan untuk mendapatkan daging ayam kualitas baik ketika membelinya.

Bahan :

6 potong yam bagian paha atas bawah
3 sendok makan nuoc nam
3 sendok makan kecap asin

Resep Masakan Sarak Terong

Bahan :

4 buah terong, potong kasar
1 batang serai
50 gram ebi, haluskan

Bahan :

1 kg daging ayam tanpa tulang. potong dadu 2,5 cm
8 batang daun bawang, potong-potong 3 cm
Tusuk sate secukupnya

Resep Masakan Koloke Ayam

Bahan :

3 potong dada ayam tanpa tulang, potong kotak, beri garam dan lada, lalu goreng
2 sendok makan tepung kanji (tapioka), beri sedikit air, aduk rata lalu goreng hingga garing, sisihkan