Bahan :
- 2 buah terong ungu potong-potong serong dengan tebal 1 cm
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat sedang dipotong menjadi 4 bagian
- garam dan gula secukupnya
Bumbu halus :
- 10 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat :
- Goreng terong dengan minyak banyak sampai matang.
- Tumis bumbu halus dengan 3 sendok makan minyak dengan api kecil sedang, tambahkan daun jeruk dan tomat, aduk masak sampai harum dan matang, masukkan garam dan gula secukupnya.
- Masukkan terong aduk-aduk dan kecilkan api, masak sebentar sampai teraduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
- Terong bisa juga dikukus (belah menjadi 2 bagian) lalu sirami dengan bumbu baladonya.
Semoga resep-resep dan info kuliner ini bisa membuat Anda dan keluarga semakin sehat dan berbahagia. Jangan lupa kunjungi www.berjutaresep.blogspot.com kembali untuk info resep dan kuliner terbaru.
