Bahan :
- 6 buah sayap ayam, buang tulangnya
- 225 gram tepung panir
- 225 gram soun, rendam air selama 15 menit, tiriskan potong-potong
- 120 gram water chesnut, potong-potong
- 2 butir telur
- 250 gram daging cincang
- 75 gram tepung terigu
Bumbu :
- 2 siung bawang putih
- 1/ sdt ketumbar
- 1 sdt garam
Cara memasak :
- Campur tepung panir dan 1/2 butir telur. Aduk rata, sisihkan.
- Buat adonan isi dengan mencampurkan semua sisa bahan dan bumbu aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 6, sisihkan.
- Ambil 1 potong ayam. isi dengan 1 bagian adonan tadi. Ulangi hingga semua bahan diisikan ke dalam masing-masing sayap ayam.
- Kukus selama 15 menit, angkat, dinginkan.
- Celupkan sayap satu per satu dalam campuran telur tadi lalu goreng dengan minyak yang banyak dan dengan api sedang. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan sayap isi goreng bersama-sama dengan sambal botol.
Semoga resep-resep dan info kuliner ini bisa membuat Anda dan keluarga semakin sehat dan berbahagia. Jangan lupa kunjungi www.berjutaresep.blogspot.com kembali untuk info resep dan kuliner terbaru.
