Bahan :
- 500 gram ikan teri segar
- 4 sendok makan tepung terigu
- 6 lembar daun jeruk diiris halus
- 1 batang serai diiris halus
- garam dan merica secukupnya
- minyak untuk menumis dan menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 4 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 2 cm kunyit
- gula pasir
Cara membuat :
- Siangi ikan teri dan cuci sampai bersih. Beri garam dan air jeruk nipis, lalu bilas.
- Beri garam dan merica secukupnya kemudian lapisi dengan tepung terigu, kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
- Beri gula pasir, kemudian masukkan ikan teri goreng. Aduk-aduk sebentar dan angkat untuk disajikan.
Semoga resep-resep dan info kuliner ini bisa membuat Anda dan keluarga semakin sehat dan berbahagia. Jangan lupa kunjungi www.berjutaresep.blogspot.com kembali untuk info resep dan kuliner terbaru.
