Tuesday, August 23, 2016

Resep Masakan Urap Sayur Aceh


Resep Masakan Urap Sayur Aceh
Urap Sayur Aceh-Photo : vhourkhanrasheed.blogspot.com
Bahan :
  • kacang tanah, digoreng, ditumbuk
  • daun singkong
  • kacang panjang
  • udang direbus
  • kelapa setengah muda (kelapa untuk urap) diparut
  • cabai merah giling
  • bawang merah
  • bawang putih
  • jahe
  • asam sunti
  • garam
Cara memasak Urap Sayur Aceh :
  1. Semua sayuran dicuci bersih, direbus, disisihkan.
  2. Bawang merah dan bawang putih serta kahe digiling, diaduk rata dengan parutan kelapa urap dan cabai merah, tambahkan udang rebus, giling sampai halus.
  3. Masukkan asam sunti dan garam.
  4. Aduk rata dengan kacang tanah yang sudah ditumbuk.
  5. Sajikan dengan sayuran yang sudah disiapkan, bisa diaduk rata, atau diarur sesuai selera.