Resep Puding Manuk Nom

Manuk Nom Dessert

Puding Manuk Nom

Puding Manuk Nom adalah puding khas KeratonYogyakarta. Puding ini memang jarang didengar orang, tetapi memiliki rasa lezat yang khas dan disukai oleh raja-raja Yogyakarta sejak jaman dahulu. Beberapa restoran di Yogyakarta menyediakan desssert ini sebagai salah satu menunya.

Read More

Resep Masakan Acar kuning Tengiri

Tengiri Acar Kuning

Acar Kuning Tengiri

Ikan Tengiri atau ada juga yang menuliskannya dengan Tenggiri adalah kerabat dekat dari ikan tuna, ikan kembung, tongkol, dan mekerel. Ikan Tengiri banyak diolah untuk berbagai jenis panganan seperti kerupuk, empek-empek, diolah dalam bentuk kering atau digoreng dalam bentuk ikan segar.

Read More

Resep Masakan Soto Sumsum

Soto Sumsum

Soto sumsum yang gurih dan sedap.

Soto Sumsum adalah jenis kuliner khas yang banyak diburu orang. Bagian dalam dari tulang sapi ini ternyata bisa diolah menjadi makanan yang sangat sedap.

Read More

Resep Masakan Sayur Ganemo

Sayur Ganemo

Sayur Ganemo Masakan Khas Sulawesi Utara

Masakan sayuran khas Manado ini menggunakan daun melinjo, bunga pepaya dan potongan labu kuning sebagai bahan utama. Sayur yang diolah dengan berbagai bumbu khas ini memiliki cita rasa yang sedap dan nikmat. Untuk menikmati sayur Ganemo Anda bisa datang ke Manado sambil jalan-jalan, tetapi apabila belum ada waktu luang untuk bepergian sialakan coba resep sayur Ganemo di bawah ini, cara membuatnya mudah dan rasa yang dihasilkan akan membuat Anda ketagihan.

Read More

Resep Masakan Ayam Kalio

Kalio Ayam Khas Minang

Kalio Ayam/ Ayam Kalio adalah makanan khas Minang yang juga dikenal dalam dunia kuliner Padang. Masakan ini menyerupai rendang ayam di Padang, sedangkan di Minang dikenal sebagai gulai ayam khas Minang. Bumbunya yang khas membuat masakn ini sangat enak untuk dinikmati.

Read More

Pallu Mara Cakalang

Pallu Mara Cakalang

Pallu Mara Cakalang adalah masakan khas Makasar yang artinya dalam bahasa Indonesia adalah masakan asam. Pallu Mara bisa dimasak dengan ikan cakalang seperti pada resep ini, atau ada juga yang memasaknya dengan bahan utama ikan bandeng.

Read More

Resep Masakan Sup Beligo

Sup Blligo-Foto source : wdihiaanugrah.com

Buah bligo disebut juga dengan buah kundur atau ada juga berbagai nama lain dari buah ini seperti kundo, lela, gundur, komelingan, dan kundus.

Read More

Resep Masakan Sup Bayam Tahu

Sup Bayam Tahu-Foto : selerasa.com

Sup bayam tahu mengandung 3 bahan utam yang bermanfaat bagi kesehatan yaitu bayam, tahu, dan jamur. Tahu yang digunakan dalam masakan ini adalah tahu Jepang yang disebut juga dengan egg tofu. Sedangkan jamur shitake juga digunakan untuk menambah kelezatan cita rasa dan manfaat sehat sup ini. Bayam sendiri adalah bahan utama yang sudah kita ketahui sangat bermanfaat bagi kesehatan karena nutrisi yang dikandungnya.

Read More

Resep Masakan Gulai Urat Sapi

Gulai Urat Sapi-Foto : dapurku-123.blogspot.co.id

Gulai adalah masakan berkuah santan yang gurih dan sedap. Gulai ada bermacam-macam tergantung bahan baku yang digunakan untuk membuatnya. Gulai urant sapi adalah gulai dengan bahan urat sapi yang bertekstur kenyal dan empuk. Nikmati gurihnya gulai urat sapi, masak dan hidangkan untuk keluarga Anda.

Read More

Resep Getuk Lindri

Getuk Lindri

Getuk Lindri adalah jajanan yang mudah didapatkan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Makanan yang dibuat denga bahan ketela pohon atau singkong ini merupakan makanan yang digemari dan mudah dibuat. Taburan kelapa selalu diikutkan dalam penyajiannya. Getuk ada dua jenis, yang betekstur kasar disebut dengan getuk saja. Cara menumbuknya tidak merata bentuknya kasar serta menggunakan gula merah sebagai taburan. Getuk lindri bertekstur lebih halus degnan campuran gula pasir dan memiliki aneka warna dari pencampurannya dengan pewarna makanan.

Read More

Resep Masakan Orak-arik Tahu Telor

Cara membuat Orak-arik Tahu Telor

Orak-arik adalah masakan yang diolah dengan cara menumis dan "Mengorak-arik." Kata ini mirip dengan gerakan yang tidak beraturan untuk mencampur sesuatu menjadi satu bagian yang tidak homogen tetapi satu kesatuan. Kata scramble dalam bahasa Inggris mungkin mendekati maksud dari kata orak-arik. Coba saja membuat orak-arik dan kita akan paham apa yang dimaksud.

Read More

Resep Masakan Tumis Kecipir Teri

 Masakan Tumis Kecipir Teri

Kecipir adalah sejenis tumbuhan merambat yang digunakan orang sebagai sayuran untuk dikonsumsi. Bentuknya mirip dengan sayur buncis, dan pengolahannya biasanya dengan direbus atau dikukus.

Read More

Resep Masakan Daging Lapis

Daging Lapis (Jabar)

Daging lapis adalah masakan yang cukup populer. Ada beberapa versi yang disebut dengan nama kotanya, seperti daging lapis Surabaya. Tetapi pada resep yang tertulis di bawah ini kita akan mendapatkan masakan daging lapis versi Jawa Barat.

Read More

Resep Masakan Sate Domba Garut

Sate domba garut

Domba berbeda dengan kambing, domba berbulu lebih panjang, tubuhnya relatif besar dan padat. Ekornya mengecil di ujung dan jatuh, ekor kambing ekornya mengangkat. Ciri khas laiinya adalah tanduknya yang besar dan melingkar ke belakang. Domba Garut sendiri berasal dai daerah Limbangan-Garut. Hewan ini selain dijadikan hewan ternak juga dijadikan hewan aduan.

Read More

Resep Masakan Mie Jawa rebus

Mi Jawa Rebus-Foto : selerasa.com

Mie Jawa sering disebut juga dengan bakmi godhog (godhog=rebus) dan ada juga yang menyebutnya bakmi Jowo (dalam bahasa Jawa). Umumnya bakmi Jawa diolah dengan bumbu khusus khas Jawa dan dimasak dengan cara direbus meskipun ada juga varian yang digoreng.

Read More

Resep Masakan Bola Daging Sapi Zaitun

Bola Daging Sapi Zaitun

Bola daging/meat ball bisa dibuat dari berbagai macam daging mulai dari daging udang hingga daging sapi. Intinya adalah membuat daging apapun menjadi berbentuk bola agar lebih mudah disantap selain karena alasan estetika dan seni memasak. Bola daging sapi zaitun memiliki kekhususan pada minyak zaitun yang digunakan untuk memasak. Minyak zaitun adalah minyak yang menyehatkan untuk dikonsumsi. Kandungan dalam minyak zaitun diyakini bisa membantu tubuh untuk mengatasi kolestrol dan berbagai macam penyakit.

Read More

Resep masakan asem-asem Balungan

Asem-asem Balungan - Photo : katalogkuliner.com

Balungan/tulang sapi khusunya bagian iga bisa menjadi masakan yang sedap untuk dinikmati. Asem-asem balungan adalah salah satu cara untuk mengolah tulang sapi menjadi makanan yang lezat. Tulang sapi yang dimasak dengan bumbu khusus dan daging sapi memberikan rasa kaldu sapi yang kuat, dan bumbu khusus asem-asem balungan memberikan cita rasa yang membuat acara makan menjadi menyenangkan. Silakan dicoba resep ini sebagai alternatif hidangan makan siang atau makan malam.

Read More

Resep Masakan Ayam Penyet

Ayam Penyet

Ayam goreng yang ditekan-tekan sampai penyet dan dilumuri dengan bumbu dan sambal  khusus adalah jati diri dari ayam penyet. Sambal khusus untuk ayam penyet berbeda dengan sambal terasi, sambal ayam penyet dibuat khusus untuk ayam penyet.

Read More

Resep Masakan Ayam Tuturaga

Ayam Tuturaga

Ayam Tuturaga adalah masakan khas Manado. Tampilannya mirip dengan opor ayam. Kekhasan ayam tuturaga terdapat pada perpaduannya dengan daun pandan yang memberikan cita rasa khusus pada ayam tuturaga. Nasi dan sambal rica adalah pasangan yang tepat untuk menikmati kuliner ini. Selamat mencoba.

Read More

Cara membuat kaldu sapi

Kaldu sapi

Kaldu sebenarnya adalah sari dari sesuatu bahan. Bahan tersebut bsa daging, tulang, sayur atau buah-buahan. Kaldu didapatkan dengan cara merebusnya. Dan kaldu daging sapi adalah sarti dari tulang sapi yang direbus. Kaldu diperlukan dalam suatu masakan sebagai penguat rasa/penambah cita rasa, dan bau dari kaldu tersebut juga menjadi pelengkap dari masakan yang dimasak dengan menggunakan kaldu.

Read More

Resep Abon Daging Sapi

Abon Daging Sapi

Abon daging sapi yang berupa potongan-potongan halus seperti gumpalan rambut adalah makanan yang populer dan sangat praktis serta bisa disimpan cukup lama. Abon bisa dikombinasikan dengan berbagai macam masakan atau dihidangkan begitu saja juga oke. Sebagian ibu rumah tangga menyimpan abon sebagai cadangan makanan sewaktu-waktu, asal disimpan dengan suhu yang tepat, abon bisa bertahan cukup lama. Abon daging sapi yang sudah dalam bentuk kemasan sudah banyak dijual di pasaran, tetapi makanan ini juga bisa dibuat sendiri di rumah, apabila Anda menginginkan rasa yang benar-benar sesuai dengan selera. Silakan dicoba.

Read More

Resep Masakan Nasi Ebi

Resep Masakan Nasi Ebi

Nasi Ebi adalah nasi yang dimasak bebarengan dengan ebi (udang kering). Berbeda dengan nasi goreng ebi yang dimasak dengan menggoreng nasinya terlebih dahulu kemudian ebi dicampurkan ke dalam nasi, nasi  ebi ditanak di rice cooker bersama dengan ebi dan bahan lainnya. Berikut ini cara memasaknya :

Read More

Resep Masakan Nasi Langgi

Nasi Langgi

Nasi Langgi adalah masakan berbahan dasar beras (nasi) yang berasal dari Solo. Nasi ini diolah dengan bahan santan dan asam Jawa. Dalam penyajiannya nasi langgi dilengkapi dengan telur dadar, bistik, daging, serundeng, kerupuk, kering kentang, sambal goreng hati, dan juga mentimun. Silakan dicoba dan hidangkan.

Read More