Monday, December 15, 2014

Resep Masakan Gulai Kikil Kambing


Bahan :
  • 1/2 kg kikil, jeroan, dan iga kambing
  • 1/2 buah kelapa, ambil santannya
  • 2 lembar daun rowo keling kambing
Bumbu yang dihaluskan :
  • 5 buah kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 ons bawang putih
  • 1/2 sendok teh bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1/4 sendok teh pala
  • 5 buah cengkih
  • 1/4 sendok teh kayu manis
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 1 batang serai
Cara memasak :
  1. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun salam dan serai.
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai berbau harum.
  3. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas bersama kikil, jeroan kambing dan daun rowo keling ke dalam panci presto.
  4. Masukkan santan encer dan masak selama 15 menit.
  5. Masakan siap dihidangkan bersama irisan tomat dan kecap.

Semoga resep-resep dan info kuliner ini bisa membuat Anda dan keluarga semakin sehat dan berbahagia. Jangan lupa kunjungi www.berjutaresep.blogspot.com kembali untuk info resep dan kuliner terbaru.