Bahan :
- 300 gram tahu sutera, potong kotak 1 cm
- 200 gram udang kupas, cincang kasar
- 2 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1 liter kaldu ayam
- 150 gram wortel, potong kotak memanjang 3 cm
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu :
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sendok makan kecap ikan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh air jeruk nipis
Cara memasak :
- Aduk udang kupas, kecap ikan, bawang putih, daun bawang, dan garam. Diamkan selama 20 menit.
- Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan campuran udang cincang sambil diaduk hingga berubah warna.
- Tuang kaldu, didihkan. Masukkan wortel, masak sampai matang.
- Masukkan tahu, tambahkan merica dan beri air perasan jeruk nipis. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan selagi masak.
- Untuk 5 porsi
Semoga resep-resep dan info kuliner ini bisa membuat Anda dan keluarga semakin sehat dan berbahagia. Jangan lupa kunjungi www.berjutaresep.blogspot.com kembali untuk info resep dan kuliner terbaru.
