Resep Masakan Bola Daging Sapi Zaitun

Bola Daging Sapi Zaitun

Bola daging/meat ball bisa dibuat dari berbagai macam daging mulai dari daging udang hingga daging sapi. Intinya adalah membuat daging apapun menjadi berbentuk bola agar lebih mudah disantap selain karena alasan estetika dan seni memasak. Bola daging sapi zaitun memiliki kekhususan pada minyak zaitun yang digunakan untuk memasak. Minyak zaitun adalah minyak yang menyehatkan untuk dikonsumsi. Kandungan dalam minyak zaitun diyakini bisa membantu tubuh untuk mengatasi kolestrol dan berbagai macam penyakit.

Read More

Resep masakan asem-asem Balungan

Asem-asem Balungan - Photo : katalogkuliner.com

Balungan/tulang sapi khusunya bagian iga bisa menjadi masakan yang sedap untuk dinikmati. Asem-asem balungan adalah salah satu cara untuk mengolah tulang sapi menjadi makanan yang lezat. Tulang sapi yang dimasak dengan bumbu khusus dan daging sapi memberikan rasa kaldu sapi yang kuat, dan bumbu khusus asem-asem balungan memberikan cita rasa yang membuat acara makan menjadi menyenangkan. Silakan dicoba resep ini sebagai alternatif hidangan makan siang atau makan malam.

Read More

Resep Masakan Ayam Penyet

Ayam Penyet

Ayam goreng yang ditekan-tekan sampai penyet dan dilumuri dengan bumbu dan sambal  khusus adalah jati diri dari ayam penyet. Sambal khusus untuk ayam penyet berbeda dengan sambal terasi, sambal ayam penyet dibuat khusus untuk ayam penyet.

Read More

Resep Masakan Ayam Tuturaga

Ayam Tuturaga

Ayam Tuturaga adalah masakan khas Manado. Tampilannya mirip dengan opor ayam. Kekhasan ayam tuturaga terdapat pada perpaduannya dengan daun pandan yang memberikan cita rasa khusus pada ayam tuturaga. Nasi dan sambal rica adalah pasangan yang tepat untuk menikmati kuliner ini. Selamat mencoba.

Read More

Cara membuat kaldu sapi

Kaldu sapi

Kaldu sebenarnya adalah sari dari sesuatu bahan. Bahan tersebut bsa daging, tulang, sayur atau buah-buahan. Kaldu didapatkan dengan cara merebusnya. Dan kaldu daging sapi adalah sarti dari tulang sapi yang direbus. Kaldu diperlukan dalam suatu masakan sebagai penguat rasa/penambah cita rasa, dan bau dari kaldu tersebut juga menjadi pelengkap dari masakan yang dimasak dengan menggunakan kaldu.

Read More

Resep Abon Daging Sapi

Abon Daging Sapi

Abon daging sapi yang berupa potongan-potongan halus seperti gumpalan rambut adalah makanan yang populer dan sangat praktis serta bisa disimpan cukup lama. Abon bisa dikombinasikan dengan berbagai macam masakan atau dihidangkan begitu saja juga oke. Sebagian ibu rumah tangga menyimpan abon sebagai cadangan makanan sewaktu-waktu, asal disimpan dengan suhu yang tepat, abon bisa bertahan cukup lama. Abon daging sapi yang sudah dalam bentuk kemasan sudah banyak dijual di pasaran, tetapi makanan ini juga bisa dibuat sendiri di rumah, apabila Anda menginginkan rasa yang benar-benar sesuai dengan selera. Silakan dicoba.

Read More

Resep Masakan Nasi Ebi

Resep Masakan Nasi Ebi

Nasi Ebi adalah nasi yang dimasak bebarengan dengan ebi (udang kering). Berbeda dengan nasi goreng ebi yang dimasak dengan menggoreng nasinya terlebih dahulu kemudian ebi dicampurkan ke dalam nasi, nasi  ebi ditanak di rice cooker bersama dengan ebi dan bahan lainnya. Berikut ini cara memasaknya :

Read More

Resep Masakan Nasi Langgi

Nasi Langgi

Nasi Langgi adalah masakan berbahan dasar beras (nasi) yang berasal dari Solo. Nasi ini diolah dengan bahan santan dan asam Jawa. Dalam penyajiannya nasi langgi dilengkapi dengan telur dadar, bistik, daging, serundeng, kerupuk, kering kentang, sambal goreng hati, dan juga mentimun. Silakan dicoba dan hidangkan.

Read More

Resep Masakan Cah Kapri

Cah Kapri - Photo by selerasa.com

Kapri termasuk tumbuhan polong dalam keluarga kacang-kacangan yang sering dijadikan bahan dasar masakan sayur yang cukup lezat. Kapri merupakan golongan sayur buah, tidak seperti tomat dan cabe yang digolongkan sebagai buah. Kapri dipanen ketika masih muda, sehingga bijinga belum besar, berebtuk pipih dan tidak keras. Jika dipanen pada waktu tua, sudah tidak sedap lagi untuk dikonsumsi. Memasaknya dengan menumis adalah cara memasak kapri yang praktis dan mudah. Siap dihidangkan sebagai menu sehari-hari yang sehat untuk keluarga Anda.

Read More

Resep Masakan Swike

Swike

Makanan dengan bahan dasar paha kodok ini disebut dengan swike atau swikee. Makanan yang
dipengaruhi oleh masakan Cina ini bisa disajikan dengan digoreng, ditumis atau disajikan dalam bentuk sup. Swike sendiri adalah sebutan yang diberikan orang Cina kepada kodok sebagai "ayam air" (sui = air, ke/kee = ayam). Daerah di Indonesia yang sering terkait dengan masakan Swike adalah Purwodadi, karena itu Swike yang terkenal adalah Swike Purwodadi. Tetapi swike juga banyak terdapat di Jogyakarta, Surabaya, Semarang. Swike Purwodadi, Swike Jatiwangi, dan Jo Kodok adalah nama-nama yang sering dipakai oleh restaurant-restaurant yang menyajikan swike sebagai hidangan utama.

Read More

Resep Masakan Sayur Daun Singkong

Sayur Daun Singkong

Daun singkong sering digunakan sebagai lalapan dan dapat diolah dengan berbagai macam cara seperti resep daun singkong di bawah ini. Sayuran adalah makanan yang sehat demikian juga dengan daun singkong yang memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan.Daun singkong banyak mengandung isoflavon, sehingga daun ini menurut penelitian bisa dimanfaatkan untuk mencegah dan mengobati penyakit stroke. Kandungan vitamin C-nya juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit. Ayo dicoba dan rasakan manfaatnya.

Read More

Resep Masakan Sayap Ayam Bakar Madu

Sayap Ayam Bakar Madu

Sayap ayam bakar madu adalah hidangan olahan daging ayam yang lezat. Dengan menggunakan bagian sayap sebagai bahan utama, masakan ini cukup mudah dibuat sewaktu-waktu dengan bahan yang sangat mudah didapatkan. Cita rasa khas akan muncul di masakan ini karena adanya bahan madu sebagai bagian dari bumbu. Selain lezat, tentunya masakan ini adalah masakan yang sehat.

Read More

Resep Masakan Bistik Telur

Bistik Telur

Bistik Gulung Telur adalah resep masakan yang sederhana, praktis dan mudah dibuat. Menghadirkan hidangan bistik untuk keluarga dengan cara yang mudah dan menyenangkan. Silakan dicoba :

Read More

Resep Masakan Kerak Telor

Kerak telur Khas Betawi

Dari bahan-bahan seperrti beras ketan putih, telur, ebi, bawang dll maka terciptalah makanan khas Betawi ini. Makanan ini banyak dijajakan di tempat-tempat umum di kota Jakarta, tetapi Anda bisa juga sekali-sekali mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini caranya :

Read More

Resep Masakan Brongkos Tahu

Brongkos Tahu-Photo : allaboutmgl.blogspot.com

Bahan :

• 5 buah tahu, potong jadi 4 lalu goreng
• 2 papan petai
• 200 gram kacang merah, rebus

Read More

Resep Masakan Telur Bunga Bawang

Telur Bunga Bawang-Photo : dwina.net

Telur bunga bawang adalah masakan dengan bahan dasar telur, yaitu telur puyuh yang lezat dan juga menyehatkan karena tinggi protein dan juga kandungan vitamin B1-nya bisa menjaga daya tahan tubuh lebih baik. Sedangkan bunga bawang adalah sejenis bawang juga yang bentuknya mirip bawang prei atau seledri yang kerap disebut dengan daun sop. Bunga bawang yang memiliki manfaat seperti bawang merah ini berbentuk lonjong dengan bunga di ujungnya dan dalamnya kosong sepeti pipa. Bunga bawang memiliki kandungan kalium, vitamin C dan B1 dan juga sedikit protein. Bisa dimasak dengan apa saja sesuai selera atau sekedar ditumis saja. Berikut ini adalah resep memasak telur bunga bawang :

Read More

Resep Masakan Marak Kambing

Marak Kambing

Marak kambing sebenarnya adalah jenis masakan Timur Tengah yang sudah diadaptasi dan disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Makanan dengan bahan dasar daging kambing ini dibuat dengan bumbu rempah-rempah asli Indonesia sehingga memiliki rasa khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu rempahnya. Pilihlah daging kambing dengan sedikit lemak agar santapan ini tetap bisa dinikmati dengan aman dan menyehatkan. Berikut ini cara pengolahannya.

Read More