Resep Mengolah Biji Pala Menjadi Minuman Segar
Pala adalah biji tropis asli Indonesia yang sudah melegenda sejak jaman dahulu. Buah ini sebenarnya adalah rempah-rempah yang terbuat dari biji Myristrica Fragrans, nama dari sebuah pohon tropis asli Indonesia.
Pala banyak ditemui di pasaran dalam bentuk bubuk giling selain dari bentuk aslinya yang berupa biji utuh. Pala memiliki rasa agak pedas, hangat, dan sering digunakan di masakan kari atau hidangan penutup.
Pala memiliki banyak manfaaat bagi kesehatan tubuh yaitu :
- Mengandung antioksidan kuat yang melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Memiliki sifat anti peradangan (inflamasi). Senyawa-senyawa anti peradangan pada biji pala dapat mencegah dan mengobati peradangan dengan cukup efektif.
- Meningkatkan gairah dan performa libido bagi pria dan wanita.
- Memiliki sifat anti bakteri.
Dan ternyata biji pala juga bisa diolah sebagai minuman segar yang tentunya menyehatkan sesuai dengan manfaat yang tertera di atas. Berikut ini cara mengolah biji pala menjadi minuman segar.
Bahan :
- 5 buah pala yang besar
- 100 gram gula pasir
- 300cc air
- 2 sendok teh garam untuk merendam pala
Cara membuat Es Pala
- Masak gula pasir dan 300cc air hingga larut, sating dan biarkan dingin. Sisihkan.
- Cuci pala hingga bersih, belah dan buang bijinya (kulit tidak dikupas). Tusuk-tusuk pala dengan garpu.
- Iris halus pala, rendam dengan air 500cc beri 2 sendok teh garam dan biarkan selama 2 jam.
- Buang air garam dengan cara memeras pala, campur dengan air gula, biarkan 1 hari dalam lemari es.
- Sajikan dengan es batu.
