Cara Membuat Sambal Goreng Cumi Asin
Cumi yang lezat dan bergizi tinggi bisa diolah dengan berbagai macam varian masakan, diantaranya dengan membuatnya menjadi sambal goreng. Bahan masakan ini mudah didapatkan, sehingga Anda dapat segera mencoba resep berikut ini dan menghidangkannya untuk keluarga.
Bahan :
- 4 ekor cumi asin, cuci, potong ukuran 1 cm
- 300 gram tempe dipotong bentuk dadu
- 100 gram daun melinjo
- 6 siung bawang merah diiris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 5 buah cabai merah, iris kasar
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 50 gram taoge
- 500 cc santan
- 1 sendok garam
- 3 sendok makan minyak
Cara memasak sambal goreng cumi asin
- Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
- Tambahkan cabai merah, serai, dan lengkuas, aduk rata, masak hingga cabai merah layu.
- Masukkan cumi, tempe, dan daun melinjo, lalu aduk rata.
- Masukkan taoge, garam, dan santan aduk rata, lalu masak sambil sesekali diaduk hingga seluruhnya matang dan kuah tinggal sedikit kemudian angkat dan hidangkan.
Untuk lima orang.
Untuk keakuratan waktu memasak bisa digunakan timer masak. Dapatkan di timer masak.
